Leivonta ilman öljyn hajua - Blitzwolf -kuumailmauunien testi

Olemme kokeilleet kahta halpaa mutta suurikapasiteettista Blitzwolf -uunia, täältä voit lukea kokemuksemme.

Katso uunit toiminnassa videotestissäni:

Johdanto

Jos joku pyytää minua muistamaan hajua lapsuudestani, joka liittyy keittiöön, varmasti palaneen öljyn haju tulee ensimmäisenä mieleen. Toki jotkut lukijoistani voivat kertoa muitakin kokemuksia, mutta valitettavasti meille öljy oli myös kallista kaataa jokaisen paistamisen jälkeen.

Öljyn tuoksun lisäksi oli kuitenkin jotain hänen lapsuudestaan, ranskalaisten perunoiden ja paistettujen (ja tietysti paistettujen) kananjalkojen ihailua. Saatat arvata, että nämä kaksi asiaa ovat hieman ristiriitaisia, koska ilman öljyä ja ilman öljyn tuoksua ei ole helppoa valmistaa herkullisia ranskalaisia ​​perunoita tai herkullisia kananjalkoja.

Olen etsinyt tähän ratkaisua jo jonkin aikaa tai aivan kohtuuhintaista ratkaisua. Monet ylistävät kuumailmauuneja, mutta ainakin yhtä monta heittävät. En oikein ymmärrä syytä, koska toimintaperiaate on sama riippumatta siitä, mikä merkki. Joten en ymmärrä, missä tämä voidaan pilata.

Tiedän omasta kokemuksestani, että kotona saatavilla olevien halpojen (Lidl, Aldi) uunien kapasiteetti ei riitä meille. 2-3-4 litraa ovat hyvin pieniä, itse asiassa joissakin tapauksissa jopa suurempia, 5-6 litraa tunnemme niukasti.

Joten pudotin pienet.

Facebook -ryhmässämme yksi Blitzwolfin uuneista sai kuitenkin paljon kiitosta. Se oli myös yksi suurimmista tilavuudeltaan, 6 litraa. Päätin ottaa sen, kokeilla sitä, katsoisin, rakastanko sitä minäkin, ja voisin jopa kirjoittaa siitä artikkelin.

Mutta millaista elämä on. Muutin kuukausia ostamaan sen, ja sitten noin viikko ostamisen jälkeen ja noin. kaksi päivää ennen saapumistani Banggoodin työntekijä kirjoitti minulle, että he haluaisivat minun kokeilevan uutta BlitzHomea (BlitzHomen uusi tuotenimi Blitzwolf -kodinkoneille) kuumailmauuneja.

Toisaalta pudistin päätäni, koska käytin rahaa turhaan, kun saan yhden lahjaksi, ja toisaalta olin iloinen voidessani verrata näitä kahta, mikä johtaa ehkä jopa parempaan artikkeliin. Kyllä, juuri sitä luet!

Mitä uunit tietävät?

No, vanhempi ostamani (Blitzwolf BW-AF1) on älykäs uuni, joka on tavallista tässäkin tapauksessa, sitä voidaan ohjata puhelimella ja voimme nähdä jäljellä olevan paistoajan myös matkapuhelimellamme.

Ennen kuin kukaan pelkää, ei ole pakollista ohjata matkapuhelinta laitteen päällä olevilla painikkeilla, jotka ovat joka tapauksessa kosketusherkkiä, joten ehkä ne tuhoutuvat hieman myöhemmin, koska rasvainen höyry ei pääse niiden mekaniikkaan.

Uudemmasta uunista ei kuitenkaan ole enää yhtä, vaan kaksi versiota. Ehkä he Blitzwolfissa ymmärsivät myös, että kaikki eivät vaadi älykkyyttä, on niitä, jotka ovat sujuvasti tyytyväisiä tavanomaisiin vaeltamispainikkeisiin, vastineeksi heidän on jätettävä hieman vähemmän kassalle.

Koska ostamani uuni on älykäs, pyysin myös lahjauunia olemaan älykäs, jotta vertailu olisi täydellinen.

Jos et ole vihainen toimintaperiaatteelle, eli en mene leipomisen fysiikkaan / kemiaan, koska se on tarpeetonta, jokaisella on arvaus siitä, mitä kuumalle ilmalle tapahtuu. Lyhyesti sanottuna se paistaa mitä laitoimme uuniin.

Uudet ja vanhat versiot ovat luonnollisesti samat toimintaperiaatteeltaan. On "laatikko", jossa on ruudukko alareunassa, johon laitamme leivonnaiset. Lämmin ilma tulee ylhäältä, mikä voi kävellä kokonaan leivottavien asioiden ympäri, ja sitten kaikki kypsyy hyvin korkeassa kuumuudessa, n. ikään kuin olisimme laittaneet sen perinteiseen kuumailmauuniin. Parhaimmillaan prosessi on vain paljon nopeampi pienen kokonsa vuoksi, ja säästämme paitsi aikaa myös rahaa, koska tarvitsemme vähemmän sähköä.

Kuitenkin saman toimintaperiaatteen lisäksi löydämme myös merkittäviä eroja näiden kahden uunin välillä. Ensimmäinen, joka näki vanhemman version, jota nyt kutsutaan Blitzwolf BW-AF1: ksi 1800 watilla, kun taas uudempi, BlitzHome BH-AF2, on vain 1500 wattia. Toinen BW-AF1: n etu on, että sen kori on 6 litraa, kun taas uudemmassa versiossa saamme "vain" 5 litran korin.

Tämä ei ole kovin yllättävää toistaiseksi, pienemmän kapasiteetin lisäksi epäillään, että pienempi teho riittää. Blitzwolf BW-AF1 pystyy tuottamaan ilmaa 40-200 celsiusasteen välillä, mikä on jälleen sama kuin BlitzHome BH-AF2.

Joten ole nyt fiksu, laita autotalli alas suuremmalla tilalla tai pienemmällä teholla (niin oletettavasti vähemmän virrankulutusta)? Tämä artikkeli on hyvä tähän, jotta jokainen voi päättää, mikä on hänelle hyväksi!

Katsotaanpa, mitä pidettiin kaupassa tärkeänä korostaa laitteiden ominaisuuksia!

Blitzwolf BW-AF1

• Ajoitettu paistaminen
• Paista jopa 6 kiloa kanaa kerrallaan, mutta voit myös leipoa kalaa, pihvejä, siruja, pizzaa
• Tarkka lämpötilan säätö, jakaa tasaisesti lämpöä, poistaa tarpeen kääntää ruokaa, säilyttää ruoan vesipitoisuuden ja muodostaa rapean kerroksen pinnalle
• Automaattinen ajastin (0-60 minuuttia)
• Säädettävä lämpötila (40 ℃ -200 ℃)
• HD -näyttö (hahaha, ilman sitä se ei varmasti olisi hyvä 😉)
• Äänimerkki, kun paistaminen on valmis
• Irrotettava kori, helppo puhdistaa, estää öljyn / rasvan tippumisen ruoan poistamisen yhteydessä
• Suoja pois päältä, vedä kori ulos ja voit tarkistaa ruoan milloin tahansa

BlitzHome BH-AF2

• Yksinkertaisella APP-ohjauksella voit tarkistaa reaaliaikaisen kypsennystilan, asetetun ajan, oletusarvon ja DIY-valikon (älykäs versio)
• Intuitiivinen yläkosketuspaneeli (älykäs versio)
• Painikeasetus: Helppo asettaa oikea aika ja lämpötila tarkkaan leivontaan (mekaaninen versio)
• Tekniikka: Kuuman ilman kierto ja tasainen lämmitys, lämmön heijastuminen kammion sisällä voi hidastaa lämmönhukkaa, ei kuivaa ruokaa
• RNC -tekniikka: 20% melunvaimennus, tuulettimen resonanssikohinan suodatustekniikka hiljaiseen työympäristöön
• Tilavuus 5 l: Täydellinen perheillalliselle
• Lisää älykkäitä reseptejä + kypsennystilat: Keittiössä uudet tulokkaat voivat myös valmistaa herkullisia aterioita
• Helppo puhdistaa: Irrotettavassa paistokorissa on tarttumaton pinnoite ja se on helppo puhdistaa. astianpesukoneen kestävä
• Terveellinen leivonta: Voit saavuttaa täydellisen paistetun tuloksen vähällä öljyllä tai ilman sitä.

Yritetään nyt tulkita yllä oleva, suodattaa markkinoinnin bulshitt pois!

Kuten kirjoitin, vanha 6- on uusi 5 litran. Molemmat sopivat kokonsa vuoksi koko perheelle. On selvää, että 5 on alle 6, ja jos sinulla on suuri perhe, sitä suurempi on kori, sitä parempi.

Molemmat voivat olla ajastettua leivontaa (älykäs versio ja myös AF2: n mekaaninen), ja molemmissa on sovelluksen ohjaus (älykäs versio).

Saamme myös reseptejä molempiin. Nämä eivät ole oikeastaan ​​reseptejä, vain esiasetettuja lämpötilan ja kypsennysajan säätöarvoja eri lihoille. Vaikka se ei ole resepti, mutta se lupaa olla hyödyllinen.

HD -näyttö ja intuitiivinen näyttö. No, HD -näyttö uunille on yhtä paljon kuin lasinen järvi laskusuhdanteelle eli ei ollenkaan. Tietenkin, jos sinulla on jo näyttö näyttää hyvältä. En tiedä kuinka intuitiivinen ohjauspaneeli on, itse asiassa siitä on kyse. ohjaus on yksinkertainen, jos se on intuitiivinen unkarilainen vastine, niin se on.

Erilaisia ​​kuulostavia tekniikoita. On hyvä, että niitä on, valmistajat laittavat nimen jokaiseen paskaan, koska on paljon parempi, että luettelossa on paljon tekniikkaa. On kuitenkin käynyt ilmi, että uudemman version odotetaan olevan hiljaisempi ja uudempi paistaa tasaisemmin. Ainakin se on paperimuoto, mielestäni ensimmäisessä ei vielä ollut ASH 1.0: ta, mutta muut ovat kehittyneet ASH 2.0: ksi.

Se on pitkälti tämä paperilomake, katsotaanpa ohjelmistoa eli puhelinsovellusta!

Älykkäät toiminnot, sovellus

Ensimmäinen ja tärkein asia molemmissa uuneissa on löytää wifi -verkko sen kanssa. Tätä varten sinun on nollattava wifi, mutta se ei toimi samalla tavalla molemmilla koneilla.

Blitzwolf BW-AF1: Jos käytät vanhempaa uunia, paina vasenta ”valikkoa” ja oikeaa virtapainiketta samanaikaisesti, kunnes kuulet äänimerkin.

BlitzHome BH-AF2: Kun uuni on kytketty pois päältä, kosketa virtapainiketta ja älä vapauta sitä n. Pieni wifi -signaali alkaa vilkkua 5 sekunnin ajan.

Jos olemme tehneet edelliset vaiheet, valitsemme sovelluksesta keittiötarvikkeet, siellä kuumailmauunin. Ohjelma etsii lähellä olevaa laitetta, suorittaa sen virityksen, eli välittää wifi -yhteyden käyttämiseen tarvittavat tiedot, ja olemme valmiita.

Seuraava askel on ladata uunin pinta, jossa voit valita lämpötilan, paistoajan tai valita esiasetetuista tiloista (ranskalaiset, kala, pihvi jne.). on hieman värikkäämpi, haiseva, mutta perus ei ole eroa.

Leivonta voi alkaa!

Kokemukset

Aloitetaan siitä, että löydämme perustavanlaatuisia eroja kahden uunin korien välillä. Vanhempi 6 litran säiliö koostuu kahdesta osasta, pala, jossa on rei'itetty hilapohja, joka voidaan irrottaa erikseen suljetusta ulkosäiliöstä. Tämä ennakoi näkymättömästi, että kuuma ilma voi todella kiertää sen, mitä haluamme leipoa.

Uudemmassa uunissa ei sitä vastoin ole erillistä sisä- ja ulkopuolta, vaan siinä on erillinen ritilä, joka mahdollistaa lämpenemisen pohjaan paistamisen aikana ja estää paistettavan ruoan palamisen pohjaa vasten. pidikkeestä. Täälläkään ei ole sivureikiä. Joten, silmin tarkastamisen jälkeen sujuvasti, en tiedä kuumaa ilmaa, joka pääsee pohjaan, kun esimerkiksi täytän paistinpannun perunoilla.

Molemmissa uuneissa on tarttumaton pinnoite, mutta kuinka hyvä tämä tulee olemaan, nähdään seuraavissa testeissä.

Kirjoitin edellä, että uudempi uuni sai HD -näytön ja intuitiivisen ohjauspaneelin. No, HD -näyttö on väärennös, siellä on yksinkertaisesti piktogrammeja, sen vieressä on yksinkertainen näyttö, joka näyttää lämpötilan ja jäljellä olevan ajan.

Toiminto ja painikkeiden käyttö ovat hieman muuttuneet, mutta mukavuuden ja muiden syiden vuoksi en voi tehdä eroa uunien välillä.

Nyt voit todella aloittaa paistamisen!

Ostin kananrumpuja, haluan tehdä niistä osan paistettua kanaa varten, loput paistettua kanaa varten. Ostin kaksi siivua taimenta, en yksinkertaista niitä, vähän mausteita, suolaa, pippuria, paprikaa ja paistan sen sitten. Ostin jäädytetyn wieniläisen pihvin, se on taas paistettua lihaa, vain sianlihasta. Koristele olkiperunoilla ja sipulirenkailla ja lopuksi jälkiruoaksi pieni kaakaorulla, joka on myös jäädytetty.

Siinä kaikki, nyt kokemus voi todella tulla! Menen hienosti yhteen lihan kanssa ja paljon muuta ja kuvailen kokemuksia molemmista uuneista.

Wieniläinen pihvi: Liha oli mireliittia, eli esipaistettua, joten oletettavasti "turkissa" oli vähän öljyä. Tämä ei ollut hajuongelma, paahtavan lihan haju tuntui vain, ei mitään muuta. Lihaa ei tarvinnut kääntää kummassakaan uunissa paistamisen aikana, se paistettiin kauniisti molemmin puolin.

Blitzwolf BW-AF1: Paistoaika oli 20 minuuttia ja paistolämpötila 200 astetta. 20 minuuttia oli mielestäni vähän lyhyt, mutta tosiasia on, että tämä wieniläinen siivu kaupassa ei ollut tarpeeksi ohut. Jos se olisi ollut, se 20 minuuttia olisi riittänyt.

Blitzwolf BH-AF2: Hieman paksummasta lihasta huolimatta 20 minuuttia riitti, ja ehkä olisi ollut parempi ottaa se pois 18-19 minuutin kuluttua. Onneksi se ei myöskään ylikypsynyt, emme pureskelleet pohjaamme.

Kana: Kuten edellä kirjoitin, ostin kananrumpuja, kuusi kappaletta niin keskikokoisia. Leivoin kaksi niistä klassisella tavalla (suola, jauhot, munat, suolakeitto), suolasin loput neljä ja annoin heille hieman kanan mausteseosta.

Blitzwolf BW-AF1: Käytit tehdasasetusta eli valitsin siiven. Paistoaika oli 25 minuuttia, tämä on tehdasasetus. Paistettu kana oli täydellinen, totta paistoajan puolivälissä, varmasti, jonka olen varmasti kääntänyt reidet ympäri.

Paistetun kanan tapauksessa tarvittiin vähän öljyä, paistamisen puolivälissä levitin turkin ohuesti harjalla, joten se oli hyvä, se ei olisi mennyt ilman öljyä. Seuraavan kerran harjaan alussa. Onneksi tämä vähäinen määrä öljyä ei tuottanut hajua.

Blitzwolf BH-AF2: Kaikki kävi kuten AF1: ssä, ainoa ero oli, että paistoaika oli tehtaalla 20 minuuttia. Minusta paistoaika oli lyhyt, annoin sille ylimääräiset 3 minuuttia, joten siitä tuli täydellinen, n. on kuin AF1: ssä 25 minuutissa.

Hal: Joten en sotkenut täällä paljon. Ne olivat ohuita fileitä, paprikaa, suolaa, juuri jauhettua pippuria, ei mitään muuta. En tarkenna uuneja täällä, koska kaikki oli täydellistä. Kalan paistamiseen tehdasasetus on 1 minuuttia ja 12 astetta AF200: lle ja 2 minuuttia ja 12 astetta AF180: lle. Se oli mahtavaa!

PerunaV: Ostin olkiperunaa, jota ei kutsuta maalaismaiseksi tai veneeksi, joten vertaa siihen. Olki on paljon ohuempi, joten sen paistaminen vie vähemmän aikaa. On tärkeää kääntää perunoita vähintään kerran, varsinkin jos leivot suuremman annoksen kuin paiston puolivälissä.

Blitzwolf BW-AF1: Tässä on ruokalista, jossa on erityisesti pakastettuja perunoita, on myös perunoita, mutta valitsin pakastetun. Tehdasarvo on 30 minuuttia ja 180 astetta. Se oli paljon olkiperunoille. Jälkeenpäin ajatellen sanoisin, että 25 minuuttia olisi riittänyt. Siitäkään ei tullut syötäväksi kelpaamatonta, mutta se tuli liian rapeaa omaan makuuni.

Blitzwolf BH-AF2: Täällä ei ole pakastettuja perunoita, on sileitä perunoita. Tehdasasetus on 200 astetta ja 20 minuuttia. Se sai täsmälleen saman tekstuurin kuin AF1, joten 200 asteessa 20 minuuttia oli vähän paljon.

Sipulirenkaita: En myöskään valitse kahta uunia täällä. Koska tehtaan leivontatiloissa ei ole sipulirenkaita, asetin uunit pussin lukemalla tavalla, se oli täydellinen. Vanteiden ja turkin rakenne ja maku olivat myös kunnossa, jos olisin voideltu öljyllä, ne olisivat todennäköisesti muuttuneet mukavammiksi.

Sytyttää: Se oli myös mirelit, laukku oli kirjoitettu 180 astetta ja 17 minuuttia, otin sen pois 15 minuutin kuluttua. Näin hänestä tuli täydellinen!

Összegzés

Ensinnäkin minun on huomautettava, että molemmat uunit ovat täydellisesti paistettuja, joten niiden välillä ei ole eroa tässä muodossa. Vaikka uudemmassa versiossa valmistaja on korostanut HD -näytön ja intuitiiviset säätimet, tämä on n. se ei tarkoita mitään. Ei huonompi tai ei parempi kuin vanha kone.

Kuten edellä olevasta voidaan nähdä, leivonta -aikoina ja lämpötiloissa on eroja kahden koneen esiasetettujen profiilien välillä, mutta tämä voi johtua suurelta osin tehon tai leivinastian rakenteesta. Varmasti vaikka vanhempi versio pannusta näyttää ilmavammalta, sillä ei ole etua eikä haittaa leivonnassa.

Tärkeää on kuitenkin se, että AF2 on itse asiassa hiljaisempi kuin edeltäjänsä, mutta ehkä vielä tärkeämpää, että se lämpenee paljon vähemmän paistamisen aikana. Huomautan, etten leiponut 1 tunti ennen kuin olin valmis kaikkeen, mutta tuli pimeää.

Mainitsin edellä, miltä tarttumaton pinta näyttää. No, kävi ilmi, että se ei palanut eikä mitään lisätty siihen, joten se oli hyvä.

Miltä ruoka näytti?

Kuten kirjoitin, on kakkuja, joissa tarvitset vähän rasvaa, nämä olivat ruokia, jotka tein turkissani. Verkossa on kuitenkin runsaasti reseptejä tällaisille uuneille, siellä ne tarjoavat yleensä öljysuihketta, jolla voidaan ruiskuttaa harjaa ohuempaa lihaa.

Onneksi on tosiasia, että vähäisestä öljystä huolimatta asunnossa ei ole hajua öljystä, paahtamisen suurin viileä haju.

Minulle on erittäin tärkeää, että on todistettu, että niissä ei voi leipoa vain pakastettuja tavaroita. Saatat ajatella, että tämä on luonnollista, mutta usko minua, että se ei ole, olen nähnyt uunin, jossa melkein mitään ei voitu tehdä paitsi pakastettuja ranskalaisia.

Se osoittaa myös, että omenoiden ja omenoiden välillä voi olla ero, eli kuumailmauuni ja kuumailmauuni. Tämä on outoa, koska nämä ovat hirveän yksinkertaisia ​​rakenteita, lämmitystyyny, tuuletin, termostaatti ja ajastin ovat kaikki mitä tarvitset. Ja tietysti leivinastia.

Joten saatat ajatella, että tätä on vaikea puukottaa, mutta valitettavasti se ei ole.

Kaiken kaikkiaan Blitzwolfin kaksi laitetta kestivät siis testin, jonka leivonnasta tuli täydellinen, ei kuivunut, maut säilyivät. Lisäksi koneet tekivät erittäin hyvää palvelua seuraavana päivänä, jolloin edellisen päivän perunat ja perunat oli tehtävä tuoreiksi. Se osoittautui suunnilleen sellaiseksi, kun otin sen tuoreena paistamisen jälkeen.

Kuten kokkikokeissani tähän asti, meillä oli vieraita nyt (jotenkin minun piti tuhota paljon ruokaa), joten voisin kysyä heidän mielipiteitään. Tämän mukaan ylikypsin Wienin siivun hieman, joten toisin kuin edellä kuvattiin, 20 minuuttia olisi todennäköisesti riittänyt. Kalasta tuli täydellinen, samoin kuin kanan jalat.

Sipulirengas oli täydellinen, mutta olkiperunat ylikypsyivät. Sinun on todella kiinnitettävä siihen huomiota riippumatta siitä, kuinka paksut perunanauhat ovat. Kaakaorulla muuttui jälleen täydelliseksi, vaikka vatsa oli täynnä, joten puolet siitä loppui jälkiruoaksi.

Joten leivonta oli kyselyn mukaan enimmäkseen hyvä, missä ei, minun olisi pitänyt vaihdella hieman leivonta -ajan kanssa. Lämmitin uunit hyvin ennen ensimmäistä käyttökertaa, pesin korit kunnolla, ehkä se johtui siitä, että terävässä testissä ei enää ollut häiritsevää ruoan hajua.

Nyt voi tulla kysymys, kumpi kannattaa ostaa.

Mielenkiintoista on, että litran tilavuusero ei näkynyt käytön aikana, mutta jos perhe on suuri, älä riskeeraa, ota BW-AF1. Tällä on kuitenkin se haitta, että ulkoinen koko näyttää olevan litran lisäksi useita. Joten jos keittiön kaappien kapasiteetti on rajallinen, pysy BH-AF2: n käytössä.

Kahden rakenteen välillä ei ole paljon eroa hinnassa, AF1 on muutaman tuhannen kalliimpi, mutta ero on vähäinen.

Jos et halua käyttää älykkäitä ominaisuuksia, et halua käyttää tilaisuutta esim. voit kytkeä sen päälle etänä, jotta perheesi kotiin saapuessa valmis illallinen odottaa sinua, ja voit myös valita AF2: n typerän version, jossa on mekaaniset kytkimet, halvimmaksi ratkaisuksi. Leivontakyvyssä ei ole eroa.

Suosittelen myös näitä uuneja - varsinkin niille, jotka ovat paistaneet ne öljykeittimellä tähän asti. Heille nämä koneet ovat todellinen ilo, koska he voivat tehdä kaikkea niissä toistaiseksi, mutta öljystä ei tule hajua, ei tarvitse kaataa öljyä, kaataa sisään, ne eivät tiputa mitään yhteen.

Lisäksi he voivat paistaa paljon pastaruokia, sellaisia, joita ei ole öljyisessä rasvakeittimessä. Esimerkiksi pakastettu kakku tai mikä tahansa pizza ja tuhat muuta asiaa turkisleivästä paahtoleipää. Joten, kuten tavallista, mahdollisuuksia rajoittaa vain mielikuvitus.

Joten asia on, että molemmat uunit ovat pettymys, mitä he lupaavat, ne antavat. Ne ovat nopeita käyttää, astiat voidaan pestä astianpesukoneessa. Lämpeneminen on muutamien minuuttien asia, joten ei ole kyse perinteisten ilmasekoitusuunien tuhoamisesta ajoissa ja energiatehokkuudesta.

Jos pidit uuneista, voit myös tilata ne Tšekin (CZ) varastosta napsauttamalla alla olevia linkkejä:

Blitzwolf BW-AF1 - Kuponkikoodi: BG15065f

BlitzHome BH-AF2 - Kupongin koodi: BGHU0958

Samanlaisia ​​artikkeleita sivustollamme